Currywurst aus Berlin - Berliner Erfindung
Die leckere Erfindung aus Berlin erobert die Welt
Die Currywurst ist eine Berliner Erfindung und wohl die beliebteste Wurst der Welt. Eines der besten Erfindungen aus Berlin ist die Currywurst.
Currywurst aus Berlin
Die Currywurst ist eine gebratene Bratwurst, die meist geschnitten und mit einer Sauce auf Basis von Ketchup oder Tomatenmark und Currypulver in Berlin serviert wird.
Die berühmteste Wurst der Welt gibt sie mitlerweile aus Fleisch oder Vegetarisch und ist mit und ohne Darm erhältlich.
Die üblichen Beilagen sind Brötchen oder Pommes Frites mit oder ohne Ketschup oder Mayonaise.
Wer hat die Currywurst erfunden?
Ihr heutiger Genuss ist der Kioskbesitzerin Herta Heuwer aus Berlin zu verdanken.
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Probieren Sie selbst
Wollen Sie mehr wissen? Dann empfehlen wir das Currywurst Museum am Checkpoint Charlie oder genießen Sie das Geschmacjswunder einfach selbst an einen der zahlreichen Currywurst Stände.
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Die Erfindung der Currywurst wird Herta Heuwer zugeschrieben
Nach eigenen Angaben hat Frau erstmals am 4. September 1949 an ihrem Imbissstand an der Ecke Kant-/Kaiser-Friedrich-Straße in Berlin Charlottenburg gebratene Brühwurst mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver, Worcestershiresauce und weiteren Zutaten anboten.
Im Januar 1959 ließ sie den Namen ihrer Sauce, Chillup, als Marke schützen.
Frau Heuwer Imbiss zog in ein Ladenlokal mit Garküche in der Kaiser-Friedrich-Straße 59 (Stuttgarter Platz) um und entwickelte sich dort zu einer festen Institution.
Das Geschäft war Tag und Nacht geöffnet und beschäftigte in seinen besten Zeiten bis zu 19 Verkäuferinnen.
Die Firma Kraft bemühte sich um das Rezept und das Markenrecht, was Heuwer allerdings ablehnte.
Seit 2003 befindet sich an der Kantstraße 101 ihr zu Ehren eine Gedenktafel.
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